*Macerados* por Yoselin Bustamante
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Este workshop trabajará el conocimiento de las distintas formas de macerar con diferentes ingredientes y sus infinitas formas de presentarlo.
La metodología de el Workshop será desde un pusto de vista teórico, donde se aprenderá desde la historia de macerados en Chile en conjunto con el parendizaje práctico donde se trabajará con distintos ingredientes para desarrollar 3 diferentes tipos de macerados y sus presentaciones de cocteleria.
La forma de trabajar será grupal donde esperamos que cada aprendizaje sea una oportunidad de compartir experiencias organolépticas.
Por ultimo no olviden llevar una libreta y lápiz para tomas apuntes.
Además ese día te regalaremos un macera para que compartas con quienes quieras!
Mi nombre es Yoselin Bustamante, soy Chilena y estudie técnico en cocina Internacional y Sommelier Profesional. Actualmente soy miembro de un colectivo llamado NomadaLab.
Mi carrera profesional como Sommelier siempre ha estado vinculada a diferentes proyectos gastronomicos y turisticos a lo largo de todo Chile.
Actualmente participo como Sommelier en las cenas de NomadaLab en Sala Local.
Todos los materiales están incluidos, solo te aconsejamos llevar una libreta y lapiz para tomar apuntes.
1 clase, desde las 19:00 hasta las 22:00 hrs.
No se necesita conocimiento previo.
El Workshop durará un total de 3 horas.
La cantidad máxima de cupos es de 12 personas y se necesita un mínimo de 5 alumnos para realizar el taller.
Instagram: @yosinieves